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Sendedatum: ??.10.2005 • Format, Länge: OTB 4:40 • Sender: A&O

Das Tischerücken hat angefangen. Mittwoch morgen um 9 Uhr.

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Es ist der erste Mittwoch im Monat. Das heißt: Heute ist der besondere Tag: Der Gasthof Pflug in Dennach erwacht wieder zu neuem Leben. Normalerweise sind in diesen Räumen zwei Schulklassen unterbracht. Aber heute verwandeln die Schüler die 160 Quadratmeter in eine Wirtstube.

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Alle Schüler packen mit an. Sechs Lehrer und Mitarbeiter unterstützen sie dabei. Eine von ihnen ist die Klassenlehrerin Renate Wollinger-Leyh.

OTON Renate Wollinger-Leyh, Klassenlehrerin

Flux machen sich die Schüler daran, mit selbst entworfener und gebastelter Dekoration die Räume zu schmücken. Während sich die Klassenzimmer immer mehr in eine Gaststätte verwandeln und die Speisekarte am Computer entworfen wird, werden in der Küche die Zutaten aufgefahren. Die Spezialität des Abends werden Königinnenpastete mit Gemüse-Champignon-Füllung, aber es gibt auch den traditionellen Wurstsalat. Acht junge Köche werkeln in der Küche. Auch wenn die Klingen scharf sind und den Zuschauer beunruhigen, im Umgang mit ihrem Werkzeug sind die Kinder sicher wie die Profis. Schließlich leitet sie auch ein Profi an.

OTON Gerd Bossert, Klassenlehrer

Währenddessen kommen vor dem Haus die Jungs mit den Getränken an. 150 Liter werden heute Abend konsumiert. Was auf der Karte steht, planen die Schüler eigenverantwortlich in der Schülerfirma "Dennacher Pflug".

Mittlerweile ist es schon 16 Uhr. Das heißt: Zeit für’s Kellneroutfit. Jeder bekommt die passende Arbeitskleidung für sein Aufgabengebiet. Die Schüler werden je nach Begabungsprofil in unterschiedliche Aufgabenfelder eingebunden. Die pädagogischen Ziele: größtmögliche Selbstverwirklichung, soziale Integration und wirklichkeitsnahe Erfahrungs- und Erprobungsfelder.

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17 Uhr. Die ersten Gäste kommen. Dass der Gasthof immer offen ist, wenn die Mistgabel draußen steht, hat sich schon rum gesprochen. Unbekannt ist hingegen, wie die Wirtschaft wirtschaftlich strukturiert ist: Die Schüler erhalten Arbeitsverträge, es wurde ein Vorstand gewählt und ein Kassenwart, der für die Buchhaltung zuständig ist. Der Vorstand ist verantwortlich für die Führung der Firma und das Girokonto. Von alledem bekommen die 150 Gäste aber nichts mit. Hauptsache, das Essen schmeckt und die Atmosphäre stimmt.

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Die Schüler leisten an diesem Abend mehr, als viele ihnen zutrauen. Und die tollen Reaktionen ihrer Gäste motivieren sie. Und so ist der Pflug in Dennach eine Schule für’s Leben.