Textarchiv

Sendedatum: 04.02.2022 • Format, Länge: Rep 1:20 • Sender: ARD

Bundesweit haben Polizisten zweier im Dienst getöteten Polizeikräfte gedacht. In Karlsruhe läuteten die Kirchenglocken, in Mainz zeigten Polizisten Fotografien der Opfer. Die 24 Jahre alte Polizeianwärterin und ihr 29 Jahre alter Kollege waren am Montag bei einer Fahrzeugkontrolle erschossen worden, nachdem sie im Wagen größere Mengen Wild entdeckt hatten.

10 Uhr heute Morgen.

- PAUSE -

Die Polizei gedenkt bundesweit ihrer Kollegen, die am Montag im Dienst erschossen wurden. Die angehende Polizistin war 24 Jahre alt, ihr Kollege 29.

O-TON Malu Dreyer, SPD, Ministerpräsidentin Rheinland-Pfalz: „Ganz Deutschland trauert. Es ist kaum sich vorzustellen, wie aufgewühlt die Polizeifamilie ist. Es gibt eine große Solidarität untereinander. Diese grausame Tat schweißt die Polizeifamilie noch stärker zusammen, als sie ohnehin als Polizeifamilie zusammensteht.“

ATMO "So viele Rätsel, so viele Fragen..."

Angehörige, Freunde und Kollegen gedachten gestern Abend der Getöteten mit einem ökumenischen Gottesdienst im rheinland-pfälzischen Kusel, Sitz der Dienststelle der getöteten Polizeikräfte.
Vor der Kirche zeigten 700 Menschen ihre Solidarität mit der Polizei.

O-TON Michael Denne, Präsident Polizeipräsidium Westpfalz: „Wir sind sehr stark in der Betreuung im Moment, dass wir jeden Kollegen ein Gespräch, einen Ansprechpartner und weitere Betreuung bieten können.“

Die beiden Polizeikräfte waren am Montag an dieser Kreisstraße bei einer Fahrzeugkontrolle erschossen worden, nachdem sie im Wagen größere Mengen Wild entdeckt hatten. Die mutmaßlichen Täter sitzen in Untersuchungshaft.

Sendedatum: 20.02.2019 • Format, Länge: Rep 1:39 • Sender: ARD

Die Deutsche Röstergilde ist ein Zusammenschluss von Röstereien. Einmal im Jahr macht sie eine Filterkaffee- und anderntags eine Espressoverkostung und bewertet die Einsendungen ihrer Mitglieder. Die erhalten dann Feedback über ihre handwerklichen Fähigkeiten und - falls es besonders gute waren - eine Auszeichnung in Gold oder Silber. Wir waren in Mudersbach bei Siegen.

Man kann etwas Alltägliches wie den Morgenkaffee einfach so hinnehmen. Man kann aber auch nach dem Besten dafür schürfen. Und schlürfen.

ATMO Schlürf. Schlürf, schlürf? Schlürf!

So setzt der Sauerstoff die Aromen frei! Zehn Juroren aus Röstereien und dem Rohkaffeehandel, 60 Filterkaffees aus Röstereien in ganz Deutschland, und tausendfach Geschmack.

ATMO "leicht trocken holzig seidiger Körper" - "schöne florale Frische" - "süßes Holz mit Lakrize" - "bitter ohne Fleisch"

Die Prüfung klar strukturiert: Erst die Bohne auf ihren Röstungsgrad inspiziert, dann die Düfte aus dem Pulver fangen. Ist das heiße Wasser drin, wird die Kruste - der Laie würde es den Schaum auf dem Wasser nennen - ebendiese Kruste gebrochen und die Aromen, die sich darunter gesammelt haben, erlebt. Indonesische Schwere oder Weiniges aus Ostafrika: So gibts Wertungspunkte, gesammelt per App, was auch erklärt, warum hier alle mit Handys rumstehen.

ATMO "7 komma 5 durchgängig" - "82" - "auch 82 Komma 25"

Ein Kräftemessen der Deutschen Röstergilde: Wie steht es um ihre Rösthandwerkskunst, wie sehr hat sie die Bohne veredelt.

O-TON Stefan Richter, "Q-Grader", geprüfter Kaffeequalitätssachverständiger: "Wir nehmen hier auch aus der Tagesrealität der Mitglieder - sprich: Was verkaufen unsere Betriebe für Sorten? - und die wollen wir ja testen. Nicht irgendwelche Sonntagspflänzchen."

Für Süße und Säure, Bouquet und Balance, für das vollkommene Mundgefühl, da brauche es nur heißes Wasser und gut geröstete Bohnen, sagen sie hier, und keine teure Kaffeemaschine.